三重・伊勢市で地元の住民からソウルフードとして愛されるギョーザがあります。60年以上続く店には、今でも行列ができる人気ぶり。変わらない人気の裏側には、店を営む女将のこだわりと来た人をいつでも笑顔にする彼女の魅力がありました。