伝統の技や独創的なアイデアから生まれた特産品。モノづくり王国・東海地方には、全国に誇る逸品がたくさんあります。そんな逸品をジモト・岐阜県土岐市出身の近藤サトさんが紹介、作り手を応援します。今回訪ねたのは、名古屋市・中区の「焼肉牛兵衛」。オーナーが１４年前に食べた飛騨牛に感動し、長年そのおいしさを追求。看板メニューの牛兵衛カルビは、厚さ０コンマ単位にまでこだわるほど。そんなお店が、今年新たに作り上げた、ネット販売限定の飛騨牛ハンバーグとは！？焼肉牛兵衛飛騨牛ハンバーグ160ｇ×４個セット￥5,980（12月21日時点）飛騨牛１００％、焼肉に使うサーロインや特上カルビの部位も使った贅沢ハンバーグ。ふっくらとした食感と溢れる肉汁で、飛騨牛本来のうまみが堪能できます。桐箱入りで特別な日やギフトに最適です。ご家庭でおいしく食べて頂くために焼き方のレシピも付いています。商品購入を希望される方はこちらお問い合わせ先焼肉牛兵衛〒460-0008名古屋市中区栄3丁目12-22ヘラルド3丁目ビル2FTel：052-269-1129
