東海三県の皆が知っているつもりのド定番のスポット・話題・人などの
知られざるポイントを太田光が独自の目線で徹底深掘り！

今回のテーマは先週に引き続き 冬の名古屋めし人気ナンバーワン！味噌煮込うどん「山本屋本店」
山本屋本店の麺は創業以来、職人が手打ちしていた！
職人の麺を打つスゴ技に太田光も感動！

味噌煮込うどんの命・スープ！その禁断の作り方に迫る！
関係者以外立ち入り禁止の工場の内部とは？

「ぐつぐつ」がおいしさの秘密！山本屋本店がこだわる「ぐつぐつ」を出す秘密とは？
「ぐつぐつ」新人研修に密着！新人大学生は合格なるか？

白熱！卵を割るか割らないか論争！Ｍｒ．マリックの意外な食べ方とは？