有機みりん粕のフルーツトースト
2014年4月21日 13:00
有機みりん粕のフルーツトースト
**** 材料 4枚分 ****
食パン...4枚
いちご...8個
A
ねりごま(白)...30g
有機みりん粕...30g
白味噌...30g
三州三河みりん...60g
ミント...適宜
作り方
① いちごはへたを取って輪切りする。
三州三河みりんを煮切る。
② Aの材料を混ぜ合わせて食パンに塗り、
トースターで焼く。
③【②】にいちごをのせる。
煮切った三州三河みりんをかけ、
ミントを飾る。
<ポイント>
いちご以外の果物を使ってもおいしく作れます。
<みりん粕ポイント>
みりん粕にはみりんの濃厚な風味が残っているので、
独特の奥深い甘みを楽しむことができます。
まなさん
みりん粕のペースト部分は、コクを感じます!何よりも香りがとってもいい。その上にのったいちごの酸味とのバランスも抜群。さらに、煮切ったみりんのシロップが優しい甘さで包んでくれています!みりん粕が手に入る今の時期、毎日でも食べたい!