＊＊＊材料２人分＊＊＊

冷やむぎ　　　　　　　　　１８０ｇ

サラダ油　　　　　　　　　適宜

牛平切り肉　　　　　　　　１２０ｇ

塩　　　　　　　　　　　　少々

こしょう　　　　　　　　　少々

卵　　　　　　　　　　　　１個

万能ねぎ　　　　　　　　　６本

レモン（１人３枚当て）　　１/４個

大根　　　　　　　　　　　８０ｇ

紅しょうが　　　　　　　　適量

糸のり　　　　　　　　　　適量

Ａ

三州三河みりん　　　　　大さじ２～３

だし汁（濃）　　　　　　３００ｍｌ

しょうゆ　　　　　　　　大さじ１強

塩　　　　　　　　　　　小さじ２/３

 ≪味のポイント≫

※上品でキレのある甘さとゆたかな風味が
市販のめんつゆとは全く異なるおいしさを引き出します。