毎週火曜日 15:40頃～放送

元SKE48の佐藤実絵子が、お料理教室CHIE'S KITCHEN（チエズ・キッチン）代表廣瀬ちえ先生に"べっぴんメニュー"を教えてもらいます！料理上手のポイントはズバリ「みりん」の使い方です。

さばのしょうがじょうゆ焼き

2011年10月20日 13:50

第３回「さばのしょうがじょうゆ焼き」

材料

４人分

２人分

さば(1尾・600g)

Ａ

しょうゆ

酒

みりん

しょうが(すり卸し)

大根

しょうゆ

1尾

大さじ2

小さじ1

300g

適宜

1/2尾

大さじ1

小さじ1/2

150g

適宜

① さばを2枚におろします。

② 片身を2等分に切ります。

③ ②を(Ａ)に25分～30分間漬け込みます。

④ ③を220度のオーブンで、10分間程焼きます。

⑤ 大根をすりおろします。
⑥ 器に④と⑤を盛り、おろし大根にしょうゆをかけて召し上がります。

おいしい！