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●今年のへきなん美人

アナウンス部に、へきなん美人が届きました~。
「へきなん美人」とは、愛知が誇る、あま~く美味しいにんじんの名ブランドです。

寒さにあたればあたるほど糖度をためこむ人参。
今年は、暖冬~。
出来が心配されましたが・・・


なんと!!!
糖度9度!!!
フルーツ並みの甘さ。
碧南の水はけのよい土地では、順調な生育でした。


アナウンス部の調理男子。
スウィーツづくりが得意な塩見アナと、居酒屋メニューが得意な永岡アナ。ともに、新鮮な人参をもってご満悦。
(普通にはにんじんを持てないのが、このコンビの共通点)

水分があふれるくらいのみずみずしい「へきなん美人」
無水鍋でポトフにすると、
人参の水分だけで、絶品です!
生で食べてもよし(千切りでカラムーチョとサラダに!)
焼いてもよし(バター醤油は甘味をひきたてます!)
旬のにんじんを皆様も味わってみては?

 

 

 

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