＊＊＊＊ 材料 約30枚分 ＊＊＊＊

A
　米粉...70g
　アーモンドプードル...30g
　ココア...7g

B
　三州三河みりん（煮切る）...60g
　菜種油...20g

※「煮切りみりん」は、みりんを小鍋に入れて火にかけ、半量になるまで煮詰めたものです。

作り方

① Aの材料をボウルに入れて
ふるい合わせる。

② 別のボウルに
Bの材料を入れて混ぜ合わせる。
③【①】に【②】を入れ、ゴムベラで混ぜる。
ある程度まとまったら
手でひとかたまりにする。
④ クッキングシートの上に
【③】の生地をのせ、
さらに上からラップをかける。
麺棒で2㎜の厚さに伸ばし、
ハート型で抜く。
⑤ 170℃に余熱したオーブンで10分焼き、
さらに160℃に下げて10分焼く。

＜みりんポイント＞
みりん特有のやさしい甘味とほのかな香りを感じるクッキーです。また、みりんを加えることでカリッとした食感に仕上がります。

実絵子さん

口に入れるとココアとみりんの香りが広がります。みりん効果で食感もカリっとしていて、ずっと食べていたいクッキーです！