●5月26日(火)は「つまもの」の今・・・
5月26日(火)CBCテレビ「チャント!」の追跡Xのコーナーでは、つまもの生産者にせまります。
飲食店などの料理に添えられるマイクロトマトや食用菊などの「つまもの」。愛知は生産日本一なのですが、今、コロナ禍の大きな打撃をうけています。
確かに・・・
おうちご飯では使うことが少ない食材です。
さらに!
ご覧ください!この高級魚の数々・・・
どれだけ獲れても、出荷先の料亭などが休みでは、なすすべもありません。
そんな中、ある取り組みがはじまりました。
旗振り役は?
その内容とは?
食べるということ以上の楽しさや感動を与えてくれる食材文化を失わせてはなりません。
長谷川記者の取材です!
5月26日のチャント!をご覧ください。