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メリークリスマス・・・

クリスマスはケーキを作ります。

それもシンプルなものを・・・


とりあえずスポンジを焼きます。

この1週間でケーキを焼く技術がちょっと進歩!

形良く、キメも細かくなって口どけも良いです。

焼いてすぐに上下を逆さまにして網に乗せるので、網目が表面に付きますが、この部分は使いません。

今回は直径15cmのケーキ。今までは18cm~21cmでした。3人の娘のうち、家にいるのは1人だけなので、3人家族だとこのくらいかな。

ホイップクリームも余り気味なので、側面に付けたら、ちょっとかっこ悪いですね。

切ると、こんな感じ。

きれいに切れてます。

キメが荒いと、切った時にボロボロします。

と言うわけで、ちょっと満足。

でも、将来妻と2人暮らしになったら、これでも多いんだろうなあ・・・と、しんみりするクリスマスなのでした。

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