クリスマスはケーキを作ります。

それもシンプルなものを・・・

とりあえずスポンジを焼きます。

この１週間でケーキを焼く技術がちょっと進歩！

形良く、キメも細かくなって口どけも良いです。

焼いてすぐに上下を逆さまにして網に乗せるので、網目が表面に付きますが、この部分は使いません。

今回は直径１５ｃｍのケーキ。今までは１８ｃｍ～２１ｃｍでした。３人の娘のうち、家にいるのは１人だけなので、３人家族だとこのくらいかな。

ホイップクリームも余り気味なので、側面に付けたら、ちょっとかっこ悪いですね。

切ると、こんな感じ。

きれいに切れてます。

キメが荒いと、切った時にボロボロします。

と言うわけで、ちょっと満足。

でも、将来妻と２人暮らしになったら、これでも多いんだろうなあ・・・と、しんみりするクリスマスなのでした。