新米をっ!
木曽三川の恵みと日頃のお手間の結晶、新米です!
今年も大切な新米をいただきました。
瑞穂市で美濃の『はつしも』を手掛けてらっしゃるご一家からです。
やや粒が大きくて、白米にすると、少し飴色がかり、光沢。
とにかく、お茶碗の中での見栄えがすばらし。
それと、めちゃくちゃ美しい瞬間があります。
コイン精米機でのひとコマです。
精米されて降ってくるかのようなこのヒラヒラな舞い。
美しく、ありがたやあ~って感じです。
食べることしかできないオトコですが、
今年も大盛りで、いただきます!