作り方

1

玉ねぎは5mm幅の縦薄切りにし、にらは5cm長さに切る。豚肉は6cm長さに切る。

2

卵はマヨネーズと合わせてしっかりと溶きほぐす。

3

砂糖、しょうゆ、酒を混ぜ合わせる。

4

フライパンに油大さじ1/2を熱し2を入れ、ふんわりと焼いてとり出す。

5

4のフライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れ、塩、こしょうをふって炒める。焼き色がついたら玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎに透明感が出てきたら3を加えてなじませる。

6

白菜キムチ、4を加えて混ぜ合わせ、にらを加えてさっと炒める。