材料（2人分）
| 豚ロース肉 (しゃぶしゃぶ用) | 120g |
|---|---|
| レタス | 1個(300g) |
| ごま油、 炒り 白ごま、 オイスター ソース | 各大さじ1 |
| しょうゆ、 ラー油 | 各小さじ1 |
| ●ごま油 | |
作り方
- 1
- ごま油、炒り白ごま、オイスターソース、しょうゆ、ラー油を混ぜる。
- 2
- レタスは大きめに手でちぎる。たっぷりの熱湯にごま油少々を加え、レタスを入れて強火でさっとゆでる。ザルにとって広げ、水気をしっかりときる。
- 3
- 同じ湯に豚肉を入れて弱火にし、色が変わるまでゆでる。
- 4
- 器に2を盛り、3の豚肉をのせ、1をまわしかける。