材料（2人分）
| 生だら | 2切れ(200g) |
|---|---|
| (塩二つまみ 白こしょう少々) | |
| 玉ねぎ | 1/6個(40g) |
| パクチー | 1株(10g) |
| 春雨 | 20g |
| たれ | |
| 水、酒、ニョクマム | 各小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 一味唐辛子、おろしにんにく | 各少々 |
| レモンのくし形切り | 2切れ |
作り方
- 1
- たらは塩、白こしょうをなじませて10分ほどおき、水気を押さえる。
- 2
- 玉ねぎは縦薄切りにする。パクチーの茎と葉は2cm長さのざく切りにし、根はみじん切りにする。春雨は水につけてもどし、長さを半分に切る。
- 3
- たれの材料を混ぜ合わせ、パクチーの根を混ぜる。
- 4
- アルミ箔を30cm長さに切り、中央に水気をきった春雨、玉ねぎ、たらの順にのせ、3をかけてアルミ箔の口を閉じる。同様にもう1つ作る。
- 5
- オーブントースターに4を並べて入れ、10～15分焼いて火を通す。
- 6
- アルミ箔の口を開いてパクチーの茎と葉をのせ、レモンを絞って食べる。