材料（2人分）
| 鶏ささ身 | 3本(150g) |
|---|---|
| (塩小さじ1/2 酒小さじ1) | |
| 糸こんにゃく | 1袋(180g) |
| きゅうり | 1/2本(50g) |
| にんじん | 30g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| キユーピー 深煎りごま ドレッシング | 大さじ3 |
| おろし しょうが | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
- ささ身は塩と酒をなじませて10分おく。沸騰した湯に入れ、再び沸騰したら弱火にして3分ほどゆでてとり出す。乾かないようにラップで包む。
- 2
- 糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。ささ身と同じ湯で1分ほどゆでてザルに上げ、冷まして水気をとる。
- 3
- きゅうり、にんじんはせん切りにし、塩をまぶす。しんなりとしてきたら水気をぎゅっと絞る。
- 4
- ささ身は筋があれば除いて食べやすい大きさに裂く。
- 5
- ボウルにドレッシング、おろししょうが、酢を合わせて2、3、4を加えてあえる。