材料（2人分）
| かつお (刺身用・さく) | 200g |
|---|---|
| (塩少々) | |
| オクラ | 4～5本(50g) |
| 梅干し | 2個 |
| なめたけ (市販品) | 30g |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| エクストラ バージン オリーブ油 | 適量 |
| ●塩、油 | |
作り方
- 1
- かつおは全体に塩をふる。
- 2
- フライパンに油少々を熱して1を入れ、強火でさっと表面を焼く。8mm幅に切る。
- 3
- オクラは塩適量をまぶして板ずりをし、1分30秒ほどゆでて冷水にとり、水気をきって刻む。梅干しは種を除いて細かく刻む。
- 4
- ボウルに3、なめたけ、しょうゆを混ぜ合わせる。
- 5
- 器にかつおを並べて4をかけ、エクストラバージンオリーブ油をまわしかける。