材料（2人分）
| ごはん (温かいもの) | 丼2杯分 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 100g |
| (片栗粉大さじ1/2) | |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 1/2カップ |
| しょうゆ | 大さじ2と1/2 |
| みりん、 砂糖 | 各大さじ1 |
作り方
- 1
- 玉ねぎは5mm幅に切る。卵は溶きほぐす。
- 2
- 鶏肉は1.5cm角に切ってポリ袋に入れ、片栗粉を入れてまぶしつける。
- 3
- 耐熱ボウルに分量の水、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせ、玉ねぎを加えて混ぜる。2の鶏肉を入れてざっと混ぜて平らにならし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に6～7分かける。鶏肉に火が通ったらざっくりと混ぜる。
- 4
- 3に溶いた卵をまわし入れてやさしく混ぜ、再度ラップをして電子レンジに1分ほどかける。
- 5
- 器にごはんを盛って、4をのせる。