トマトキムチの冷製スパゲティ

トマトの酸味とキムチの辛みをマヨネーズがやわらげ、ほんのりとろみのあるマイルドなソースを作ります。レタスと一緒にサラダ感覚で食べましょう。

トマトキムチの冷製スパゲティ

エネルギー:709kcal 塩分:3.5g

放送日

2025年6月14日

講師

きじまりゅうた先生

材料(2人分)

スパゲティ
(1.6mm)
200g
豚ロース肉
(しゃぶしゃぶ用)
100g
白菜キムチ50g
トマト1個
サニー
レタス
5枚
マヨネーズ、
しょうゆ
各大さじ2
砂糖、
ごま油
各大さじ1

作り方

1
ボウルに白菜キムチを入れてキッチンバサミで細切りにする。
2
トマトはすりおろして1のボウルに入れ、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜ合わせてソースを作る。
3
サニーレタスは3mm幅の細切りにする。
4
鍋に湯を沸かして火を止め、豚肉を入れて色が変わったらとり出し、熱いうちにソースにからめる。
5
同じ湯を煮立ててアクを除き、スパゲティを表示時間より1分長めにゆでて冷水にとって水気をしっかりとふきとり、ソースをからめる。
6
器にサニーレタスを敷いて5を盛る。