材料(2人分)
卵 | 4個 |
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牛乳 | 大さじ2 |
合びき肉 | 100g |
玉ねぎ | 1/2個(100g) |
ピザ用チーズ | 30g |
塩 | 小さじ1/4 |
こしょう | 少々 |
ソース | |
野菜ジュース (トマトベース・食塩無添加) | 1/2カップ |
トマトケチャップ、 中濃ソース | 各大さじ1 |
バター | 10g |
●油 |
作り方
- 1
- 玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 2
- ボウルに卵を割り入れて、牛乳を混ぜる。
- 3
- フライパンに油大さじ1/2を熱して玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。ひき肉を入れてほぐしながら炒め、火が通ったら塩、こしょうをふる。
- 4
- 3を2のボウルにとり出して混ぜ、ピザ用チーズも加えて混ぜる。
- 5
- あいたフライパンをペーパータオルでふき、油大さじ1/2を熱して4を流し入れて大きくかき混ぜる。半熟状に固まってきたらゴムベラで奥に寄せ、手前に倒して形を整え、器に盛る。
- 6
- あいたフライパンをペーパータオルでふき、野菜ジュース、ケチャップ、中濃ソース、バターの順に入れて煮つめ、オムレツにかける。