材料（2人分）
| ごはん (温かいもの) | 350g |
|---|---|
| 豚バラ肉 (薄切り) | 100g |
| 長ねぎ | 5cm(5g) |
| サニーレタス | 1/4個(70g) |
| キユーピー チョレギ サラダ ドレッシング | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| ●塩、油 | |
作り方
- 1
- 長ねぎは5mm大の粗みじん切りにする。豚肉は7～8cm幅に切る。
- 2
- フライパンに豚肉を並べて塩少々をふり、油小さじ1をふり入れて火にかける。ときどき上下を返しながらカリカリになるまでじっくりと焼き、ザルにとって豚肉と脂(ラード)に分ける。
- 3
- サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。ドレッシング、2の豚肉と合わせてあえ、器に盛る。
- 4
- 卵は溶きほぐして塩少々を混ぜる。フライパンにラード大さじ1を熱して卵液を流し入れ、すぐにごはんを入れてほぐしながら炒める。パラッとしてきたら長ねぎ、しょうゆ、塩、こしょうを加えて味をととのえ、器に盛る。