材料（2人分）
| 合びき肉 | 250g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| (小麦粉大さじ1) | |
| にんじん (太い部分) | 5cm |
| さや いんげん | 4本 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 大さじ4 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| ソース | |
| ベーコン (ハーフ) | 2枚 |
| トマト ケチャップ | 大さじ3 |
| 中濃ソース | 大さじ2 |
| 野菜 ジュース (食塩無添加) | 大さじ1 |
| ●油 | |
作り方
- 1
- にんじんは皮をむいて放射状に4～6等分に切って面とりをする。いんげんは両端を落として長さを2～3等分に切る。合わせて耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)に2分かける。
- 2
- ベーコンは3mm幅の細切りにし、ケチャップ、中濃ソース、野菜ジュースを混ぜ合わせてソースを作る。
- 3
- 玉ねぎはみじん切りにして小麦粉をまぶす。
- 4
- ひき肉を練り混ぜ、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょうを合わせて混ぜて、3も加えて混ぜる。2等分にして、それぞれ1.5cm厚さの楕円に成形する。
- 5
- フライパンに油大さじ1/2をひいて4を並べ、中心にくぼみをつけて、火にかける。焼き色がついたら返して3分ほど焼く。
- 6
- アルミ箔を25cmほど広げて少し手前にハンバーグと1をのせ、2をかける。アルミ箔を手前側に折りたたんでしっかり閉じて包む。同様にもう1つ作る。
- 7
- 6をオーブントースター(1000W)で12～15分焼く。