材料（2人分）
| ごはん (温かいもの) | 400g |
|---|---|
| 焼きのり (好みで) | 適量 |
| 鮭フレーク (作りやすい分量・半量を使用) | |
| 塩鮭 (焼いたもの) | 2切れ(200g) |
| 青じそ | 5枚 |
| 細ねぎ | 3本 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒、 みりん、 炒り白ごま | 各大さじ1 |
作り方
- 1
- 青じそは粗みじん切りに、細ねぎは小口切りにする。
- 2
- 塩鮭は骨を除いて粗めにほぐし、皮は細かく刻む。
- 3
- フライパンに2、しょうゆ、酒、みりんを入れて火にかけ、塩鮭をほぐしながら汁気が飛ぶまで炒る。
- 4
- 3をバットなどに移して冷まし、1と炒り白ごまを加えて混ぜ合わせる。
- 5
- ごはんに4の半量を加え混ぜ、おにぎりにして好みで焼きのりを巻く。