豚ひき肉と豆もやしのキムチ炒め

包丁を使わずに作れる気軽さがうれしい炒めもの。ひき肉をつぶしてひと固まりにして焼きつけるように炒め、ごろっとした肉そぼろにするのがおいしさのポイントです。

豚ひき肉と豆もやしのキムチ炒め

エネルギー:280kcal 塩分:2.0g

放送日

2024年7月23日

講師

きじまりゅうた先生

材料(2人分)

豚ひき肉150g
白菜キムチ100g
豆もやし200g
しょうゆ、
オイスター
ソース
各小さじ1
●ごま油

作り方

1
ひき肉はトレイの上でげんこつで押しつぶし、ひと固まりにする。
2
フライパンにごま油小さじ2を熱し、ひき肉を入れて焼きつける。色が変わったら返して粗くほぐしながら炒める。
3
肉の色が変わったら白菜キムチを入れてよく混ぜ、しょうゆ、オイスターソースを加えてなじませる。豆もやしを加えてしんなりするまで炒め、器に盛る。