材料(2人分)
豚肉 (切り落とし) | 100g |
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卵 | 2個 |
(塩少々) | |
トマト | 1個 |
きゅうり | 1本 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1 |
おろし にんにく | 小さじ1/4 |
しょうゆ | 小さじ2 |
砂糖 | 小さじ1 |
●油 |
作り方
- 1
- トマトはヘタを除いて横半分に切ってくし形切り、きゅうりは乱切りにする。ボウルにマヨネーズと砂糖を混ぜ合わせ、トマトときゅうりをあえる。
- 2
- 卵は溶きほぐし、塩を混ぜる。
- 3
- おろしにんにく、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。
- 4
- フライパンに油小さじ1を熱し、2を流し入れて大きくかき混ぜ、ふんわりとして火が通ったら1のボウルに入れる。
- 5
- あいたフライパンに油小さじ1を熱し、豚肉をさっと炒めて火を通し、3を加え、汁気が飛んだら4のボウルに加えてほぐしながら混ぜ合わせる。