材料（2人分）
| さわら | 2切れ(200g) |
|---|---|
| (塩少々) | |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| ミニトマト | 4個(50g) |
| 絹さや | 10枚 |
| ヤングコーン <サラダクラブ> | 4本 |
| みそ | 20g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
- さわらは両面に塩をふって15分ほどおき、熱湯で湯通しして冷水に落とし、表面の汚れを洗い水気をふく。
- 2
- 玉ねぎは横1cm幅に切る。ミニトマトはヘタをとる。絹さやは筋を除く。
- 3
- みそ、マヨネーズ、みりんを混ぜ合わせる。
- 4
- 大きめに切ったアルミ箔2枚を重ねて縦長に広げる。玉ねぎを敷いてさわらをのせ、ミニトマト、ヤングコーンをのせて3をかけ、絹さやをのせてふんわりと包んで口をしっかり閉じる。同様に2つ分作る。
- 5
- 200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いて火を通す。