材料（直径7cm×高さ4cmのカップ5個分）
| バナナ (熟したもの) | 2本(正味150g) |
|---|---|
| オートミール (やわらかい インスタント タイプ) | 50g |
| 卵 | 1個 |
| 米油、 または油 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 50mL |
| はちみつ | 小さじ2 |
| きび砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 一つまみ |
| アーモンド パウダー | 35g |
| 米粉 | 50g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| アーモンド スライス | 適量 |
作り方
- 1
- ボウルに皮をむいたバナナを入れ、フォークでつぶしてピューレ状にする。
- 2
- 1に卵、米油、牛乳、オートミール、はちみつ、きび砂糖、塩の順に加え、そのつど泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3
- 2にアーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なじむまで混ぜる。
- 4
- カップに生地を流してアーモンドスライスを散らす。180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。