作り方

1

みそ、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせる。

2

厚揚げは1枚を4等分の棒状に切り、水気をよくふく。

3

豚肉は縦において塩ごく少々をふり、手前に厚揚げを横長にのせて巻き、10分ほどおく。

4

サラダ菜は食べやすくちぎり、ブロッコリースプラウトは根元を落とす。合わせて冷水につけ、パリッとしたら水気をきって器に盛る。

5

オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、汁がこぼれないようにアルミ箔の端を少し高く折り、3の巻き終わりを下にして並べる。上に1をぬり、8等分にしたバターをのせる。予熱したオーブントースターで12分ほど焼いて火を通す。

6

4の器に5を盛る。