材料（2人分）
| ウインナー ソーセージ | 6本 |
|---|---|
| じゃが芋 (メークイン) | 2個(300g) |
| バター (食塩不使用) | 20g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| パセリの みじん切り | 大さじ2 |
| あらびき マスタード | 適量 |
| ●オリーブ油 | |
作り方
- 1
- じゃが芋は洗って皮つきのまま耐熱皿にのせ、ぬらしたペーパータオルをかぶせてラップをし、電子レンジ(600W)に6分ほどかけて火を通す。粗熱がとれたら2cm厚さの輪切りにする。
- 2
- ソーセージは包丁で2mm間隔で切り目を入れて斜め半分に切る。
- 3
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱してじゃが芋を並べる。焼き色がついたら返し、ソーセージを加えて2分ほど炒める。
- 4
- 3にバター、塩、こしょう、しょうゆ、粉チーズを加えて味をととのえる。バターが溶けたらパセリを加えて器に盛り、マスタードを添える。