材料(2人分)
切りもち | 4個(200g) |
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舞茸 | 1パック(100g) |
(塩一つまみ 油小さじ1) | |
豚ひき肉 | 50g |
おろし しょうが | 1/2かけ分 |
長ねぎの みじん切り | 10cm分 |
みそ | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
ピザ用チーズ | 30g |
一味唐辛子 | 少々 |
●油 |
作り方
- 1
- 舞茸は根元を除き、ざっくりほぐして粗く刻み、塩と油をまぶす。
- 2
- ひき肉、おろししょうが、長ねぎ、みそ、酒を練り混ぜる。
- 3
- 切りもちは厚みを半分に切る。オーブントースターの天板に油適量をぬったアルミ箔を敷いてもちを並べ、オーブントースターでやわらかくなるまで焼いてアルミ箔ごととり出す。フライ返しなどで軽く押して広げる。
- 4
- 3に2をぬり広げ、ピザ用チーズ、舞茸の順に重ねてのせる。オーブントースターで舞茸の水分が飛ぶまで10~15分焼く。食べやすく切り、一味唐辛子をふる。