作り方

1

厚揚げは1.5cm幅の一口大に切り、水菜は4cm長さに切る。白菜キムチはキッチンバサミで細切りにする。

2

ボウルに水菜と白菜キムチを入れておく。

3

分量の水、しょうゆ、みそ、砂糖を混ぜ合わせる。

4

マヨネーズと酢を混ぜ合わせておく。

5

フライパンにごま油小さじ1を熱して厚揚げを炒め、全体に焼き色がついたら3を加えてからめ、2のボウルに加えてあえる。

6

器に5を盛り、4をかけて、炒り白ごまをふる。