材料（作りやすい分量）
| トマト | 3個(500g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個(200g) |
| にんにく | 1かけ |
| バジルの葉 | 3～4枚 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| ●塩、砂糖 | |
作り方
- 1
- トマトはヘタを除いて角切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 2
- 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、塩小さじ1/2を加えて弱めの中火で玉ねぎの水分を飛ばすように炒める。
- 3
- トマト、砂糖小さじ1、バジルの葉を加えてフツフツとしてきたら弱火にし、ときどき底からかき混ぜてとろりとしたソース状になるまで20～30分煮る。塩と砂糖適量で味をととのえる。