作り方

1

パイナップルは粗みじん切りにする。

2

鍋に分量の水、グラニュー糖を入れて強火にかけ、煮立ったら火を止めて、レモン汁を加えて混ぜ、粗熱をとる。

3

金属製の容器に2を流し入れてふたをし、冷凍庫に2時間ほどおいて八分通りに冷やし固める。

4

3をスプーンでかき混ぜてみぞれ状にし、パイナップルを加えて混ぜる。冷凍庫に1時間ほどおいて冷やし固める。

5

4をスプーンでかき混ぜてきれいなみぞれ状にし、器に盛ってミントの葉を飾る。