材料（2人分）
| 豚バラ肉 (薄切り) | 8枚 (150～200g) |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ピーマン | 4個(150g) |
| ピザ用チーズ | 80g |
| レタス | 1/4個(100g) |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| トマト ケチャップ | 小さじ1 |
| タバスコ (好みで) | 適量 |
| 粗びき 黒こしょう | 少々 |
| ●油 | |
作り方
- 1
- ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり除く。
- 2
- 豚肉を縦に広げ、手前にピーマンの断面を上向きにおき、ピザ用チーズを等分に詰め、ふたをするように肉を巻きつけ、塩をふる。
- 3
- フライパンに油小さじ1をひいてピーマンの断面側を下向きにして並べ、ふたをして火にかける。濃い焼き色がついたら返して火を通す。
- 4
- 器に盛って粗びき黒こしょうをふり、レタスを添える。マヨネーズ、ケチャップ、好みでタバスコを混ぜ合わせてレタスにかける。