材料（2人分）
| 卵 | 4個 |
|---|---|
| 生クリーム | 1/3カップ |
| はちみつ | 大さじ1と1/2 |
| バニラ エッセンス (好みで) | 少々 |
| ソース | |
| いちご (冷凍、 または生) | 80g |
| グラニュー 糖 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| いちご (飾り用・ 冷凍、 または生) | 50g |
| ミックス ナッツ (食塩不使用) | 大さじ1 |
| ミントの葉 | 適量 |
| ●バター | |
作り方
- 1
- ソース用のいちごは粗みじん切りにする。大きめの耐熱容器に入れ、グラニュー糖、レモン汁を加えてよく混ぜ、落としラップをし、とろりとするまで電子レンジ(600W)に2分～2分30秒かける。
- 2
- 飾り用のいちごは2～4等分に切り、ミックスナッツは粗みじん切りにする。
- 3
- ボウルに卵を溶きほぐし、生クリーム、はちみつ、好みでバニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
- フライパンにバター15gを強めの中火で溶かし、焦げ茶色になったら3を入れて大きく混ぜながら、半熟より少し固めに火を通し、器に盛る。
- 5
- 4に1をかけ、いちごを飾り、ミックスナッツを散らし、ミントの葉を添える。