材料（2人分）
| 豚肉 (薄切り) | 150g |
|---|---|
| じゃが芋 | 2～3個(300g) |
| 長ねぎ | 1/2本(50g) |
| にら | 1/2わ(50g) |
| オイスター ソース | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ3 |
作り方
- 1
- 豚肉は2cm幅に切る。
- 2
- じゃが芋は皮つきのまま1.5～2cm厚さの半月切りにし、水洗いして水気をきる。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。にらは2～3cm長さに切る。
- 3
- オイスターソース、しょうゆ、酒を混ぜ合わせる。
- 4
- フライパンにじゃが芋を重ならないように入れ、豚肉を広げてのせ、3を全体にかけ、長ねぎをのせる。水1/3カップをふってふたをして火にかけ、煮立ったら弱めの中火で10分ほど加熱する。
- 5
- 火が通ったら全体をやさしく混ぜ、にらを加えてさっと火を通す。