材料（2人分）
| 豚肉 (切り落とし) | 50g |
|---|---|
| カリフラワー | (正味)150g |
| キャベツ | 150g |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 50g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 削りがつお | 4g |
| 水 | 大さじ4 |
| ソース(作りやすい分量) | |
| 中濃ソース | 100g |
| 梅肉 | 10g |
| アンズ ジャム | 30g |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 青のり粉 | 適量 |
| ●油 | |
作り方
- 1
- カリフラワーとキャベツは5mm大の粗みじん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
- ボウルに小麦粉、塩、削りがつお、分量の水、1のカリフラワーとキャベツ、卵を混ぜ合わせ、なじんだら豚肉も加えて混ぜる。
- 3
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、2を直径18cmほどに広げて焼き、焼き色がついたら返し、弱めの中火で6～7分焼いて火を通す。
- 4
- 耐熱容器にソースの材料を入れて混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ(600W)に1分30秒かけ、ソースを作る。
- 5
- 器にお好み焼きを盛り、ソース適量をかけ、マヨネーズ、青のり粉をかける。