材料（2人分）
| 豚もも肉 (塊) | 300g |
|---|---|
| (塩、こしょう各少々) | |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1/2 |
| おろし にんにく | 小さじ1/4 |
| サニーレタス | 適量 |
| 細ねぎ | 3本 |
| ●油 | |
作り方
- 1
- 玉ねぎは2～3mm大のみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)に2分かける。細ねぎは小口切りにする。
- 2
- サニーレタスは大きめに切って器に盛る。
- 3
- 豚肉は1.5cm厚さの大きめの一口大に切る。7～8mm幅に半分より少し深めの切り込みを入れ、返して斜めに同様に切り込みを入れる。塩、こしょうをふる。
- 4
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べて焼き色がついたら返し、火が通ったらとり出し、2の器に盛る。
- 5
- あいたフライパンに玉ねぎ、しょうゆ、みりん、酢、分量の水、おろしにんにくを入れ、ゆるくとろみがつくまで30秒ほど煮つめてソースを作る。
- 6
- 豚肉にソースをかけ、細ねぎを散らす。