材料（4人分）
| トマト (完熟) | 2個(300g) |
|---|---|
| パイナップル (生) | (正味)300g |
| 食パン (8枚切り) | 1枚 |
| おろし にんにく | 1/3かけ分 |
| エクストラ バージン オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| はちみつ (好みで) | 小さじ1～2 |
| ミントの葉 (好みで) | 適量 |
作り方
- 1
- トマトはヘタをとり、飾り用少々を切り分ける。飾り用は小角切りにし、残りはざく切りにする。パイナップルも飾り用少々を切り分け、小角切りにし、残りはざく切りにする。
- 2
- ミキサーにざく切りのトマトとパイナップル、おろしにんにく、エクストラバージンオリーブ油、塩を入れ、食パンをちぎって加え、なめらかになるまで攪拌(かくはん)する。味をみて、好みではちみつを加えて攪拌する。
- 3
- 2をボウルに移して冷蔵庫に入れ、30分以上冷やす。
- 4
- 器に盛り、飾り用のトマト、パイナップル、好みでミントの葉を飾る。