焼き玉ねぎの豚肉のっけ

玉ねぎはフライパンで焼き、甘みを引き出します。濃いめに味つけした豚肉と野菜を一緒に食べるのがおすすめです。

焼き玉ねぎの豚肉のっけ

エネルギー:200kcal 塩分:1.7g

放送日

2022年5月20日

講師

きじまりゅうた先生

材料(4人分)

豚肉
(切り落とし)
200g
玉ねぎ1個(200g)
小さじ1/4
粗びき
黒こしょう
少々
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ2
水菜1/4わ(50g)
●ごま油

作り方

1
玉ねぎは縦半分に切って2cm幅のくし形に切る。水菜は5cm長さに切る。
2
フライパンにごま油小さじ2を熱し、玉ねぎを入れて塩、粗びき黒こしょうをふり、少ししんなりするまで炒めて器に盛る。
3
あいたフライパンにごま油小さじ1を足し、豚肉を炒め、色が変わったら砂糖、みりん、しょうゆを順に加えて、炒めながらなじませる。
4
2の玉ねぎの上に3をのせ、水菜を添える。フライパンに残った汁を煮つめて豚肉にかける。