材料（4人分）
| 卵 | 5個 |
|---|---|
| にら | 1/2わ(50g) |
| 釜揚げしらす | 30g |
| 桜えび(乾燥) | 10g |
| たれ | |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ●ごま油 | |
作り方
- 1
- にらは4cm長さに切る。
- 2
- 卵4個を溶きほぐし、にら、釜揚げしらす、桜えびを混ぜ合わせる。
- 3
- 耐熱容器にたれの材料を混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)に40～50秒かけて温める。
- 4
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、2を流し入れ、大きく混ぜる。全体が半熟状になったら中央にくぼみを作り、卵1個を割り入れてふたをし、弱めの中火で目玉焼きを好みの加減に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 5
- 器に4を盛り、たれをかける。