作り方

トマトあめ

1

ミニトマトはヘタをとり、竹串を刺す。

2

鍋に分量の水、砂糖、紅しょうがのつけ汁を入れて火にかける。5分ほど煮てとろみがつき、鍋肌のシロップが色づきはじめたら(140℃程度)、火を止める。

3

ミニトマトに2をからめ、オーブンペーパーの上に並べて冷蔵庫で冷やす。

チョコバナナ

1

バナナは皮をむき、長さを半分に切る。断面から割り箸を刺し、冷蔵庫で冷やす。

2

板チョコレートは粗く刻み、金属製のボウルに入れる。

3

50～60℃の湯をはったボウルに2のボウルを浮かべる。チョコレートが溶けたら、湯煎をはずす。

4

バナナにスプーンなどでチョコレートをまんべんなくかける。オーブンペーパーの上に並べ、あればチョコスプレーなどでトッピングをし、冷蔵庫で冷やし固める。