材料（4人分）
| 豚肉(とんカツ用) | 4枚(480g) |
|---|---|
| (キユーピー深煎りごまドレッシング大さじ5 柚子こしょう小さじ1/2 塩少々) | |
| もやし | (大)1袋(250g) |
| 貝割れ菜 | 1パック(100g) |
| 焼きのり(全形) | 1枚 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
- 豚肉はキッチンバサミなどで筋切りをする。ドレッシング、柚子こしょう、塩を混ぜ合わせて豚肉にもみ込み、15分ほどおく。
- 2
- 耐熱ボウルに、しょうゆ、みりんを合わせ、焼きのりをちぎって入れる。もやしをのせる。ラップをかけ、電子レンジ(600W)に、3分かける。
- 3
- フライパンに汁気をふいた1を並べて、火にかける。焼き色がついたら返して2分ほど焼き、残ったつけだれを加えて煮からめる。
- 4
- 貝割れ菜は根元を切り落とし、2に加えて、ざっと混ぜる。
- 5
- 3を食べやすく切って器に盛り、4を添える。