作り方

1

わかめは水洗いし、食べやすい大きさに切る。紫玉ねぎは縦薄切りにし、氷水にさらし、水気をきる。グリーンカールは食べやすい大きさに切り、氷水にさらし、水気をきる。

2

鍋に湯を沸かして塩適量を入れ、わかめをさっとゆでて水にとり、水気をきる。同じ湯に解凍したシーフードミックスを入れ、ゆでて火を通し、ペーパータオルの上にとり出し、水気をきって冷ます。

3

ミキサーに玉ねぎソースの材料を入れて攪拌(かくはん)する。

4

シーフードミックス、わかめ、紫玉ねぎ、グリーンカールを混ぜ合わせて器に盛り、ソースを添える。