材料（4人分）
| 塩さば | 2切れ(200g) |
|---|---|
| 水菜 | 1/2わ(100g) |
| 大根 | 50g |
| にんじん | 25g |
| ソース | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| あらびきマスタード | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 刻みのり | 適量 |
| 削りがつお | 適量 |
作り方
- 1
- 塩さばは魚焼きグリルなどで焼いて、骨と皮をとり除き、粗くほぐす。
- 2
- 水菜は5cm長さに切り、大根とにんじんは5cm長さの細切りにする。合わせて氷水につけ、パリッとしたら水気をきる。
- 3
- ソースの材料を混ぜ合わせる。
- 4
- 1、2を混ぜ合わせて器に盛り、刻みのりと削りがつおをのせ、ソースを添える。