作り方

1

レタスは1枚ずつはがす。葉元1～2cmを切り落とし、葉先も切り落としてカップ状にする。葉先は5mm幅の細切りにする。

2

長ねぎは7～8mm大の粗みじん切りにする。

3

甜麺醤、砂糖、しょうゆ、分量の水を混ぜ合わせる。

4

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒める。

5

4に長ねぎとコーンを加えてしんなりするまで炒め、3を加えて、汁気が少なくなるまで煮つめる。

6

レタスカップに5のそぼろ、レタスの葉先の細切りをのせて食べる。