材料（4人分）
| きゅうり | 3本(300g) |
|---|---|
| にんにく | 1/2かけ |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 300g |
| 水 | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 食パン(8枚切り) | 2枚 |
| タバスコ | 適量 |
| ●エクストラバージンオリーブ油 | |
作り方
- 1
- きゅうりは飾り用に少量を5mm角に切る。残りは縦半分に切り、1cm幅に切る。
- 2
- ミキサーにきゅうり、にんにく、ヨーグルト、分量の水、塩、ちぎった食パンを入れ、なめらかになるまで攪拌(かくはん)する。エクストラバージンオリーブ油大さじ2を加えてさらに攪拌(かくはん)する。
- 3
- 2を冷蔵庫でよく冷やす。
- 4
- 器に3を注ぎ、飾り用のきゅうりをのせ、タバスコ、エクストラバージンオリーブ油適量をかける。