材料（4人分）
| うどん | 4玉(600g) |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁(300g) |
| きゅうり | 2本(200g) |
| (塩小さじ1) | |
| みょうが | 1個 |
| わかめ(塩蔵) | 50g |
| みそ | 大さじ5 |
| キユーピー 深煎りごまドレッシング | 1/2カップ |
| 冷水 | 2カップ |
| ライトツナ(フレーク)<サラダクラブ> | 1袋(80g) |
作り方
- 1
- きゅうりは薄い輪切りにして塩をまぶし、10分ほどおく。水でさっと洗い流してさらしに包んで水気をしっかり絞る。みょうがはせん切りにする。
- 2
- わかめは塩を洗い流してから水につけてもどし、食べやすい長さに切る。
- 3
- みそをドレッシングで溶きのばし、分量の冷水とツナを混ぜ合わせ、豆腐を手でほぐしながら加える。
- 4
- うどんをゆでて冷水でしめ、水気をしっかりきる。
- 5
- 器にうどんを盛り、3の冷や汁をかけ、きゅうり、みょうが、わかめをのせる。