レタスのホットサラダ エッグベーコンソース

レタスも卵も、電子レンジで簡単に調理。丸ごと1個のレタスも、カサが減ってペロリ。

190626.jpg

エネルギー:185kcal 塩分:1.7g

放送日

2019年6月26日

講師

きじまりゅうた先生

材料(4人分)

レタス1個(400g)
2個
ベーコン3枚(60g)
おろしにんにく1かけ分
オリーブ油大さじ2
しょうゆ大さじ2
大さじ1
砂糖大さじ1
粗びき黒こしょう少々

作り方

1
耐熱ボウルに卵を割り入れ、フォークなどを使って白身は切り、黄身には穴を開ける。ラップをかけて電子レンジで(500W)で2分加熱し、ラップをしたまま粗熱をとって、粗くつぶす。
2
レタスは芯をつけたまま8等分のくし形に切る。ベーコンは5mm大の粗みじん切りにする。
3
耐熱皿にレタスをのせてラップをかけ、電子レンジ(500W)で4〜5分加熱して、中まで温める。
4
フライパンにおろしにんにく、ベーコン、オリーブ油を入れて火にかける。香りが立ってきたら、しょうゆ、酢、砂糖を加え、1分ほど煮る。
5
3のレタスに1の卵を散らし、4をかけて、粗びき黒こしょうをふる。