パンプディング

4月20日はジャムの日。食パンと卵で手軽に作れるパンプディングに、爽やかなりんごジャムをたっぷり添えましょう。

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全量/エネルギー:1080kcal 塩分:2.0g

放送日

2019年4月20日

講師

こてらみや先生

材料(20×16×6cmの角型)

3個
グラニュー糖大さじ4
牛乳360ml
レーズン大さじ3
食パン(8枚切り)1枚
りんごジャム適量
シナモンパウダー適量
●バター

作り方

1
ボウルに卵とグラニュー糖を入れて白身を切るようにして溶きほぐし、牛乳とレーズンを加えて混ぜ合わせる。
2
食パンは1cm角に切り、1に浸して10分おく。
3
オーブンを160℃に予熱する。
4
耐熱容器の内側にバター適量をぬり、2を流し入れてアルミ箔をかぶせる。
5
深めのバットに4の耐熱容器を置き、容器の高さの半分くらいまで熱湯を注ぎ入れ、オーブンで40〜50分焼く。串を刺してみて、卵液が出てこなくなったら焼き上がり。
6
オーブンからとり出して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
7
スプーンですくって器に盛り、ジャムを添え、シナモンパウダーをふる。